Receta de Tabulé con Bulgur.

Receta de Tabulé con Bulgur.

INGREDIENTES:

200 Grs. de Bulgur

480 ml. de Agua

70 Grs. de Cebolla tierna

4 Tomates de Pera

2 Pimientos verdes

2 tazas de Perejil

1 rama de Hierbabuena o Menta

El zumo de 2 Limones

Aceite de Oliva Suave

Sal (al gusto).

ELABORACIÓN:

1.- Empezamos preparando el bulgur. En una olla con agua y, sal al gusto, cocemos el bulgur durante 7- 10 minutos o hasta que el bulgur haya absorbido el líquido.

Pasamos el bulgur cocido a un bol, añadimos un poco de aceite de oliva y removemos cuidadosamente con un tenedor. De esta forma soltaremos los granos a medida que se templa. Dejamos enfriar en la nevera.

2.- Cortamos los tomates y los pimientos a trozos pequeños.

3.-Picamos la cebolla, el perejil y la hierbabuena o menta, y lo añadimos a los tomates y pimientos.

4.-Exprimimos los limones y filtramos el zumo por un colador para retirar los piñones y pequeños restos de piel del limón.

5.-Cuando el bulgur esté frío, lo mezclamos con las verduras y aliñamos con aceite , el zumo de limón y una pizca de sal.

Esta receta de tabulé con bulgur es una receta muy fresca y sencilla. Para las épocas de más calor va genial!!!!! 

Descubre lo fácil que es elaborar esta receta de tabulé y disfrútala con los que más quieres.

Publicado el 03/07/2019 by VERA Tienda Gastronómica Home, Recetas 0 112

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