Lenteja Negra  Beluga B. 1kg.

Lenteja Negra Beluga B. 1kg.

Las lentejas caviar o beluga tienen la cáscara de color negro y deben su nombre al parecido que tienen con el caviar de “Beluga”. Se recomienda remojarlas entre dos y ocho horas antes de cocinarlas. Durante la cocción se vuelven un poco más pálidas y el resultado final es una legumbre tierna, que no se desholleja y no muestra resistencia a la mordida.

Más detalles

006460
Nuevo
 
Más

Las lentejas caviar o lentejas Beluga son las lentejas con mas proteínas de todas las variedades de lentejas comercializadas. Son un gran manantial de proteínas vegetales (23%) y por su cantidad elevada de carbohidratos complejos (50%) y fibras (10%), proporcionan energía de forma gradual. Su fibra hace que las lentejas beluga cooperen a regular el azúcar y el colesterol. Las lentejas caviar también son ricas en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B6 y B1. Su oscuro color de piel denota el contenido de antocianinas, que protege al organismo de los daños de los radicales libres.

Las lentejas caviar se preparan de manera similar a los otros tipos de lentejas, sirviendo de la misma manera para preparar cualquier plato de legumbres, pero son mas idóneas para utilizar en ensaladas y platos de potajes donde dan otro aspecto diferente al ser lentejas negras.

Escribe tu opinión

Lenteja Negra Beluga B. 1kg.

Las lentejas caviar o beluga tienen la cáscara de color negro y deben su nombre al parecido que tienen con el caviar de “Beluga”. Se recomienda remojarlas entre dos y ocho horas antes de cocinarlas. Durante la cocción se vuelven un poco más pálidas y el resultado final es una legumbre tierna, que no se desholleja y no muestra resistencia a la mordida.

Escribe tu opinión

 
Comentarios

No hay comentarios de clientes por ahora.