
Receta de Tartar de Salmón Ahumado con Salsa Teriyaki
Ingredientes:
350grs. Flor de Salmón ahumado
1 Aguacate
1/4Cebolla
Jugo de 1 Lima
Salsa Lea Perrins
Pimienta
Sésamo
A.O.V.E.
Salsa Teriyaki
Germinados.
Preparación:
1.-Cortamos el salmón a daditos pequeños y reservamos.
2.-Pelamos el aguacate y cortamos a dados pequeños y reservamos.
3.-Pelamos y cortamos la cebolla a trocitos muy pequeños.
4.-En un bol mezclamos el salmón, el aguacate y la cebolla, junto con unas gotas de salsa Lea
Perrins, el zumo de lima, un chorrito de A.O.V.E y la pimienta.
5.-Introducimos la mezcla en un aro de emplatado para darle forma.
6.-Retiramos el aro de emplatado y espolvoreamos con sésamo.
7.-Le añadimos un chorrito de salsa teriyaki y unos germinados por encima.
Listo para disfrutar ! ! !
Es una receta de tartar de salmón diferente y muy original. Perfecta para sorprender a tus invitados más gourmets!!
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