GIMAR Salmon Ahumado Precortado 100 grs.

GIMAR Salmon Ahumado Precortado 100 grs.

Salmón ahumado precortado en sobre.

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En Gimar han creado Classic para dar nombre al conjunto de su gama de ahumados a modo de homenaje a la que ha sido su tarjeta de presentación desde los inicios de esta casa.

Classic es una reivindicación de sus orígenes artesanos, de su respeto a la más pura tradición culinaria sobre la cual han conformado y perfeccionado un saber hacer único que confiere a todos sus ahumados una personalidad muy diferenciada.

Su curación a la sal seca se aplica exclusivamente a mano para permitir una penetración más suave y homogénea.
Su secado es lento y natural para que las texturas queden perfectamente estructuradas, tiernas y fundentes a la vez.
Por fin, realizan su ahumado con humo natural, fruto de una mezcla de maderas nobles -marca de la casa- capaz de crear aromas tan evocadores como llenos de matices.

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GIMAR Salmon Ahumado Precortado 100 grs.

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